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Guacamole Guacamole

Avocadopüree mit Pico de Gallo, dazu Tortilla-Chips. Aguacate machacado con pico de gallo, acompañado de totopos.

10.00€

Avocadopüree mit Pico de Gallo, dazu Tortilla-Chips. Aguacate machacado con pico de gallo, acompañado de totopos.

Bronco-Kartoffeln Patatas bronco

Kartoffeln mit frittierter Schale und Padrón-Chili-Dressing. Patatas con cáscara frita y mezeladas con aderezo de chile padrón.

7.00€

Kartoffeln mit frittierter Schale und Padrón-Chili-Dressing. Patatas con cáscara frita y mezeladas con aderezo de chile padrón.

Garnelenbrühe Caldito de camarón

Kleines Glas konzentrierte Garnelenconsommé. Vasito de consomé concentrado de gambas.

2.50€

Kleines Glas konzentrierte Garnelenconsommé. Vasito de consomé concentrado de gambas.

Geschmolzener Käse* Queso fundido*

Überbackener Käse, serviert mit drei Maistortillas. Queso derretido al calor servido con tres tortillas de maíz.

11.00€

Überbackener Käse, serviert mit drei Maistortillas. Queso derretido al calor servido con tres tortillas de maíz.

*Hinzufügen *Agrega

Hausgemachte Chorizo +3 €
Pilze +2 € Chorizo casero +3€
> Champiñones +2€

Traditionell Tradicionales

Rot* Rojos*

Tortilla-Chips in roter Soße, serviert mit Bohnenmus, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa roja, acompañados con frijoles refritos. crema agria, queso y cebolla.

12.00€

Tortilla-Chips in roter Soße, serviert mit Bohnenmus, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa roja, acompañados con frijoles refritos. crema agria, queso y cebolla.

Grünzeug* Verdes*

Tortilla-Chips mit grüner Salsa, dazu Refried Beans, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa verde, acompañados con frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

12.00€

Tortilla-Chips mit grüner Salsa, dazu Refried Beans, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa verde, acompañados con frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

Krasser Chingones

Zunge in grüner Soße* De lengua en salsa verde*

Tortilla-Chips in gerösteter grüner Salsa mit Zunge, dazu Refried Beans, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa verde tatemada con lengua, acompañados de frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

15.00€

Zum Teufel damit! A la diabla*

Tortilla-Chips in Chipotle-Sauce mit Garnelen, dazu Refried Beans, überbackener Käse und Zwiebeln. Totopos bañados en salsa de chipotle on gambas, acompañados de frijole: efritos, queso gratinado y cebolla.

15.00€

Ceviquiles (Samstag und Sonntag) Ceviquiles (sábado y domingo)

Tortilla-Chips in gerösteter Sauce, dazu frisches Ceviche, Avocado, Mayonnaise und getrocknete Kokosnuss. Totopos bañados en salsa tatemada, con ceviche fresco, aguacate, mayonesa y coco deshidratado.

15.00€

*Füge es deinen Chilaquiles hinzu *Agrega a tus chilaquiles

Ei Huevo

2.00€

Tofu-Ei Tofu huevo

3.00€

Hausgemachte Chorizo Chorizo casero

4.00€

Speck Tocino

3.00€

Huhn Pollo

3.00€

Ertrunken Ahogados

Zwei weichgekochte Eier in einer cremigen Chipotle-Sauce, serviert mit Käse und Brot. 2 huevos tiernos cocinados en una salsa cremosa de chipotle, se sirve con queso y se acompaña con pan.

12.00€

Zwei weichgekochte Eier in einer cremigen Chipotle-Sauce, serviert mit Käse und Brot. 2 huevos tiernos cocinados en una salsa cremosa de chipotle, se sirve con queso y se acompaña con pan.

Rancher Rancheros

Zwei Spiegeleier auf gekochten Tortillas, wahlweise mit roter, grüner oder „geschiedener“ Sauce. Dazu gibt es Bohnenmus und Brot. 2 huevos estrellados sobre tortillas sancochadas, bañados con salsa roja. verde ó divorciados. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

10.00€

Mit Krümeln Con migas

Zwei Rühreier mit kleinen Stücken gebratener Maistortilla und Speck. Serviert mit Bohnenmus und Brot. 2 huevos revueltos con pequeños trozos de tortilla de maiz frita y bacon. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

10.00€

Zum Probieren Al gusto

Rührei, gebraten, mexikanische Art
Mit hausgemachter Chorizo +2 € Revueltos, estrellados, a la mexicana
Con chorizo casero +2€

8.00€

Rührei, gebraten, mexikanische Art
Mit hausgemachter Chorizo +2 € Revueltos, estrellados, a la mexicana
Con chorizo casero +2€

Vegane Rühreier Revueltos veganos

Gebratener Tofu. Serviert mit Bohnenmus und Brot. Mit veganer Chorizo +2 € Tofu salteado. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan. Con chorizo vegano +2€

9.00€

Gebratener Tofu. Serviert mit Bohnenmus und Brot. Mit veganer Chorizo +2 € Tofu salteado. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan. Con chorizo vegano +2€

Mailänder Torte Torta de milanesa

Telera gefüllt mit paniertem Hähnchen Milanesa, Avocado, Tomaten und Padrón-Chili-Dressing. Telera rellena de milanesa de pollo empanizada, aguacate, tomate y aderezo de chile padrón.

14.00€

Telera gefüllt mit paniertem Hähnchen Milanesa, Avocado, Tomaten und Padrón-Chili-Dressing. Telera rellena de milanesa de pollo empanizada, aguacate, tomate y aderezo de chile padrón.

Chilaquiles-Kuchen Torta de chilaquiles

Telera mit Bohnen, gefüllt mit roten oder grünen Chilaquiles, Sauerrahm, Käse, Zwiebeln und Koriander. Telera con frijoles, rellena de chilaquiles rojos ó verdes, crema agria, queso, cebolla y cilantro.

10.00€

Eierkuchen Torta de huevo

Telera gefüllt mit Rührei, Tomaten, Zwiebeln, Avocado und Mayonnaise. Telera rellena de huevo revuelto, tomate, cebolla, aguacate y mayonesa.

10.00€

Telera gefüllt mit Rührei, Tomaten, Zwiebeln, Avocado und Mayonnaise. Telera rellena de huevo revuelto, tomate, cebolla, aguacate y mayonesa.

Molletes Molletes

Zwei Scheiben Brot mit Bohnenmus und geschmolzenem Käse. Dazu Pico de Gallo.
Mit hausgemachter Chorizo +4 €
Eine mit hausgemachter Chorizo +2 € 2 Piezas de pan con frijoles refritos y queso gratinado. Se sirven con pico de gallo.
Con chorizo casero +4€
Uno con chorizo casero +2€

8.00€

Mittagessen mit Dips Lonche bañado

Schweinefleischsandwich, übergossen mit cremiger Chipotle-Sauce. Bocadillo de carne de cerdo, bañado en salsa cremosa de chipotle.

11.00€

Schweinefleischsandwich, übergossen mit cremiger Chipotle-Sauce. Bocadillo de carne de cerdo, bañado en salsa cremosa de chipotle.

Zungentacos Tacos de lengua

Drei Tacos mit 10 Stunden bei niedriger Temperatur geschmorter Rinderzunge in gerösteter grüner Salsa. Serviert mit Koriander, Zwiebeln und Limette. Dazu ein kleines Glas Consommé. 3 tacos de lengua de ternera cocinada por 10 hrs. a baja temperatura, guisada en salsa verde tatemada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompanan con vasito de consomé.

14.00€

Barbecue-Tacos* Tacos de barbacoa*

Drei rote Barbacoa-Tacos mit Ossobuco nach Jalisco-Art. Mit Koriander und gegrillten Zwiebeln. Serviert mit Koriander, Zwiebeln und Limette. Dazu ein kleines Glas Consommé.
*Käse hinzufügen +3 € 3 tacos de barbacoa roja de osobuco. Estilo Jalisco. cilantro y cebolla asada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompañan con vasito de consomé.
*Agrega queso +3€

14.00€

Poblano-Paprika-Tacos Tacos de rajas poblanas

Drei Tacos gefüllt mit gerösteten Poblano-Paprika, geschmort mit Mais und Sauerrahm. Serviert mit Käse, Koriander und Zwiebeln. 3 Tacos de chiles poblanos asados y guisados con elote y crema agria. Se sirven con queso, cilantro y cebolla

11.00€

Rindfleisch-Tacos Tacos de carnaza

3 Pulled-Pork-Tacos. Serviert mit Guacamole und Pico de Gallo. 3 Tacos de carne de cerdo desmechada. Se sirven con guacamole y pico de gallo.

12.00€

3 Pulled-Pork-Tacos. Serviert mit Guacamole und Pico de Gallo. 3 Tacos de carne de cerdo desmechada. Se sirven con guacamole y pico de gallo.

Pilz-Tacos Tacos de hongos

Drei Tacos gefüllt mit verschiedenen Pilzsorten. Serviert mit Pico de Gallo. 3 Tacos de guiso de variedad de hongos. Se sirven con pico de gallo.

11.00€

Drei Tacos gefüllt mit verschiedenen Pilzsorten. Serviert mit Pico de Gallo. 3 Tacos de guiso de variedad de hongos. Se sirven con pico de gallo.

Schweineschwarten-Tacos Tacos de chicharrón

Drei Tacos gefüllt mit gepresstem Schweinebauch, geschmort in einer roten Tomaten-Chili-Sauce. Serviert mit Koriander und Zwiebeln. 3 tacos de panceta de cerdo prensada y guisada en salsa roja de tomates y chiles. Se sirven con cilantro y cebolla.

14.00€

Enmoladas Enmoladas

Vier mit Hühnchen gefüllte Tortillas in Mole-Soße. Serviert mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln, Koriander und Sesamsamen. *Enthält Nüsse 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en mole. Se sirven con crema agria, queso, cebolla, cilantro y semillas de sésamo. *Tiene frutos secos

14.00€

Enfrijoladas Enfrijoladas

Vier mit Hühnchen gefüllte Tortillas in Bohnensauce. Serviert mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln und Koriander. 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa de frijol. Se sirven con crema agria, queso, cebolla y cilantro.

12.00€

Frittierte Quesadillas Quesadillas fritas

Zwei frittierte Maisteigfladen, gefüllt mit Käse – einer mit Huitlacoche (Maisbeulenbrand), der andere mit Kürbisblüten –, beide in gerösteter grüner Salsa. Serviert mit Sauerrahm, Käse, Koriander und Zwiebeln. 2 Piezas de masa de maiz fritas y rellenas de queso, 1 de huitlacoche y 1 de flor de calabaza, bañadas en salsa verde tatemada. Se sirven con crema agria, queso, cilantro y cebolla.

12.00€

Maisbrot Pan de elote

Hausgemachtes Maisbrot, gebacken mit zartem Mais und serviert mit Cajeta. Pan de elote casero, honeado con maíz tierno y servido con cajeta.

5.00€

Hausgemachtes Maisbrot, gebacken mit zartem Mais und serviert mit Cajeta. Pan de elote casero, honeado con maíz tierno y servido con cajeta.

Concha Concha

Typisches mexikanisches süßes Brot. Típico pan dulce mexicano.

5.00€

Typisches mexikanisches süßes Brot. Típico pan dulce mexicano.

Rib-Eye-Bauch Rib eye

Gebratenes Rindfleisch mit gerösteter Chilipaste, Avocado, Sojasauce, Butter und Limette Corte de res sellado con pasta de chiles tatemados, aguacatada, soja, mantequilla y lima

21.00€

Gebratenes Rindfleisch mit gerösteter Chilipaste, Avocado, Sojasauce, Butter und Limette Corte de res sellado con pasta de chiles tatemados, aguacatada, soja, mantequilla y lima

Pilz De hongos

Verschiedene gegrillte Champignons mit einer leicht scharfen Sauce aus gerösteten Chilischoten, Zwiebeln, Gurken und Avocado. Variedad de hongos al grill con una salsa ligeramente picante de chiles tatemados, cebolla, pepino y aguacatada.

17.50€

Salsa Macha - 50 g Salsa macha - 50gr

Ölige Sauce aus getrockneten Chilischoten. Salsa aceitosa de chiles secos.

2.00€

Ölige Sauce aus getrockneten Chilischoten. Salsa aceitosa de chiles secos.

Avocado - 120 g Aguacate - 120gr

3.00€

Maistortillas – 2 Stück Tortilla de maíz - 2 piezas

2.00€

Geröstet – 2 Stück Tostada - 2 piezas

2.00€

Totopos Totopos

2.00€

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