جواكامولي Guacamole

أفوكادو مهروس مع صلصة البيكو دي جالو، يقدم مع رقائق التورتيلا. Aguacate machacado con pico de gallo, acompañado de totopos.

10.00€

أفوكادو مهروس مع صلصة البيكو دي جالو، يقدم مع رقائق التورتيلا. Aguacate machacado con pico de gallo, acompañado de totopos.

بطاطس برونكو Patatas bronco

بطاطس بقشرة مقلية ومخلوطة بصلصة الفلفل الحار بادرون. Patatas con cáscara frita y mezeladas con aderezo de chile padrón.

7.00€

بطاطس بقشرة مقلية ومخلوطة بصلصة الفلفل الحار بادرون. Patatas con cáscara frita y mezeladas con aderezo de chile padrón.

مرق الروبيان Caldito de camarón

كوب صغير من مرق الجمبري المركز. Vasito de consomé concentrado de gambas.

2.50€

كوب صغير من مرق الجمبري المركز. Vasito de consomé concentrado de gambas.

الجبن المذاب* Queso fundido*

جبنة مذابة بالحرارة تقدم مع ثلاث رقائق تورتيلا من الذرة. Queso derretido al calor servido con tres tortillas de maíz.

11.00€

جبنة مذابة بالحرارة تقدم مع ثلاث رقائق تورتيلا من الذرة. Queso derretido al calor servido con tres tortillas de maíz.

*يضيف *Agrega

تشوريزو محلي الصنع + 3 يورو
الفطر +2 يورو
Chorizo casero +3€
> Champiñones +2€

تشوريزو محلي الصنع + 3 يورو
الفطر +2 يورو
Chorizo casero +3€
> Champiñones +2€

تقليدي Tradicionales

الأحمر* Rojos*

رقائق التورتيلا مغطاة بصلصة حمراء، تقدم مع الفاصوليا المقلية، والقشدة الحامضة، والجبن، والبصل. Totopos bañados en salsa roja, acompañados con frijoles refritos. crema agria, queso y cebolla.

12.00€

رقائق التورتيلا مغطاة بصلصة حمراء، تقدم مع الفاصوليا المقلية، والقشدة الحامضة، والجبن، والبصل. Totopos bañados en salsa roja, acompañados con frijoles refritos. crema agria, queso y cebolla.

الخضراوات* Verdes*

رقائق التورتيلا مغطاة بصلصة خضراء، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والقشدة الحامضة والجبن والبصل. Totopos bañados en salsa verde, acompañados con frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

12.00€

رقائق التورتيلا مغطاة بصلصة خضراء، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والقشدة الحامضة والجبن والبصل. Totopos bañados en salsa verde, acompañados con frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

أبطالٌ لا يُستهان بهم Chingones

لسان في صلصة خضراء* De lengua en salsa verde*

رقائق التورتيلا المغموسة في صلصة خضراء مشوية مع اللسان، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والقشدة الحامضة والجبن والبصل. Totopos bañados en salsa verde tatemada con lengua, acompañados de frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

15.00€

رقائق التورتيلا المغموسة في صلصة خضراء مشوية مع اللسان، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والقشدة الحامضة والجبن والبصل. Totopos bañados en salsa verde tatemada con lengua, acompañados de frijoles refritos, crema agria, queso y cebolla.

تباً لذلك! A la diabla*

رقائق التورتيلا المغطاة بصلصة الشيبوتلي مع الروبيان، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والجبن المبشور والبصل. Totopos bañados en salsa de chipotle on gambas, acompañados de frijole: efritos, queso gratinado y cebolla.

15.00€

رقائق التورتيلا المغطاة بصلصة الشيبوتلي مع الروبيان، مصحوبة بالفاصوليا المقلية والجبن المبشور والبصل. Totopos bañados en salsa de chipotle on gambas, acompañados de frijole: efritos, queso gratinado y cebolla.

سيفيكويلس (السبت والأحد) Ceviquiles (sábado y domingo)

رقائق التورتيلا المغموسة في صلصة السالسا المحمصة، مع السيفيتشي الطازج والأفوكادو والمايونيز وجوز الهند المجفف. Totopos bañados en salsa tatemada, con ceviche fresco, aguacate, mayonesa y coco deshidratado.

15.00€

رقائق التورتيلا المغموسة في صلصة السالسا المحمصة، مع السيفيتشي الطازج والأفوكادو والمايونيز وجوز الهند المجفف. Totopos bañados en salsa tatemada, con ceviche fresco, aguacate, mayonesa y coco deshidratado.

*أضفها إلى طبق تشيلاكيليس الخاص بك *Agrega a tus chilaquiles

بيضة Huevo

2.00€

بيض التوفو Tofu huevo

3.00€

تشوريزو محلي الصنع Chorizo casero

4.00€

لحم خنزير مقدد Tocino

3.00€

فرخة Pollo

3.00€

غرق Ahogados

بيضتان طريتان مطبوختان في صلصة شيبوتلي كريمية، تقدم مع الجبن والخبز. 2 huevos tiernos cocinados en una salsa cremosa de chipotle, se sirve con queso y se acompaña con pan.

12.00€

بيضتان طريتان مطبوختان في صلصة شيبوتلي كريمية، تقدم مع الجبن والخبز. 2 huevos tiernos cocinados en una salsa cremosa de chipotle, se sirve con queso y se acompaña con pan.

رعاة الماشية Rancheros

بيضتان مقليتان على خبز التورتيلا المسلوق، مغطاة بصلصة حمراء أو خضراء أو صلصة "مُطلقة". تُقدم مع الفاصوليا المقلية والخبز. 2 huevos estrellados sobre tortillas sancochadas, bañados con salsa roja. verde ó divorciados. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

10.00€

بيضتان مقليتان على خبز التورتيلا المسلوق، مغطاة بصلصة حمراء أو خضراء أو صلصة "مُطلقة". تُقدم مع الفاصوليا المقلية والخبز. 2 huevos estrellados sobre tortillas sancochadas, bañados con salsa roja. verde ó divorciados. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

مع الفتات Con migas

بيضتان مخفوقتان مع قطع صغيرة من خبز التورتيلا المقلي ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع الفاصوليا المهروسة والخبز. 2 huevos revueltos con pequeños trozos de tortilla de maiz frita y bacon. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

10.00€

بيضتان مخفوقتان مع قطع صغيرة من خبز التورتيلا المقلي ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع الفاصوليا المهروسة والخبز. 2 huevos revueltos con pequeños trozos de tortilla de maiz frita y bacon. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan.

حسب الرغبة Al gusto

مخفوق، مقلي، على الطريقة المكسيكية
مع نقانق تشوريزو محلية الصنع + 2 يورو
Revueltos, estrellados, a la mexicana
Con chorizo casero +2€

8.00€

مخفوق، مقلي، على الطريقة المكسيكية
مع نقانق تشوريزو محلية الصنع + 2 يورو
Revueltos, estrellados, a la mexicana
Con chorizo casero +2€

بيض مخفوق نباتي Revueltos veganos

توفو سوتيه. يُقدّم مع الفاصوليا المهروسة والخبز. مع إضافة تشوريزو نباتي +2 يورو Tofu salteado. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan. Con chorizo vegano +2€

9.00€

توفو سوتيه. يُقدّم مع الفاصوليا المهروسة والخبز. مع إضافة تشوريزو نباتي +2 يورو Tofu salteado. Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con pan. Con chorizo vegano +2€

كعكة ميلانو Torta de milanesa

تيلرا محشوة بدجاج ميلانيسا المقلي، والأفوكادو، والطماطم، وصلصة الفلفل الحار بادرون. Telera rellena de milanesa de pollo empanizada, aguacate, tomate y aderezo de chile padrón.

14.00€

تيلرا محشوة بدجاج ميلانيسا المقلي، والأفوكادو، والطماطم، وصلصة الفلفل الحار بادرون. Telera rellena de milanesa de pollo empanizada, aguacate, tomate y aderezo de chile padrón.

كعكة تشيلاكيليس Torta de chilaquiles

تيليرا مع الفاصوليا، محشوة بشيلاكيليس حمراء أو خضراء، كريمة حامضة، جبن، بصل وكزبرة. Telera con frijoles, rellena de chilaquiles rojos ó verdes, crema agria, queso, cebolla y cilantro.

10.00€

تيليرا مع الفاصوليا، محشوة بشيلاكيليس حمراء أو خضراء، كريمة حامضة، جبن، بصل وكزبرة. Telera con frijoles, rellena de chilaquiles rojos ó verdes, crema agria, queso, cebolla y cilantro.

كعكة البيض Torta de huevo

تيلرا محشوة بالبيض المخفوق والطماطم والبصل والأفوكادو والمايونيز. Telera rellena de huevo revuelto, tomate, cebolla, aguacate y mayonesa.

10.00€

تيلرا محشوة بالبيض المخفوق والطماطم والبصل والأفوكادو والمايونيز. Telera rellena de huevo revuelto, tomate, cebolla, aguacate y mayonesa.

موليتس Molletes

قطعتان من الخبز مع الفاصوليا المهروسة والجبن الذائب. تقدم مع صلصة البيكو دي جالو.
مع نقانق تشوريزو محلية الصنع + 4 يورو
واحد مع تشوريزو محلي الصنع + 2 يورو
2 Piezas de pan con frijoles refritos y queso gratinado. Se sirven con pico de gallo.
Con chorizo casero +4€
Uno con chorizo casero +2€

8.00€

قطعتان من الخبز مع الفاصوليا المهروسة والجبن الذائب. تقدم مع صلصة البيكو دي جالو.
مع نقانق تشوريزو محلية الصنع + 4 يورو
واحد مع تشوريزو محلي الصنع + 2 يورو
2 Piezas de pan con frijoles refritos y queso gratinado. Se sirven con pico de gallo.
Con chorizo casero +4€
Uno con chorizo casero +2€

غداء مغموس Lonche bañado

شطيرة لحم خنزير مغموسة في صلصة شيبوتلي كريمية. Bocadillo de carne de cerdo, bañado en salsa cremosa de chipotle.

11.00€

شطيرة لحم خنزير مغموسة في صلصة شيبوتلي كريمية. Bocadillo de carne de cerdo, bañado en salsa cremosa de chipotle.

تاكو اللسان Tacos de lengua

ثلاثة تاكو من لسان البقر المطبوخ لمدة عشر ساعات على نار هادئة، مطهو ببطء في صلصة خضراء مشوية. يُقدم مع الكزبرة والبصل والليمون. ويُقدم معه كأس صغير من مرق اللحم الصافي. 3 tacos de lengua de ternera cocinada por 10 hrs. a baja temperatura, guisada en salsa verde tatemada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompanan con vasito de consomé.

14.00€

ثلاثة تاكو من لسان البقر المطبوخ لمدة عشر ساعات على نار هادئة، مطهو ببطء في صلصة خضراء مشوية. يُقدم مع الكزبرة والبصل والليمون. ويُقدم معه كأس صغير من مرق اللحم الصافي. 3 tacos de lengua de ternera cocinada por 10 hrs. a baja temperatura, guisada en salsa verde tatemada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompanan con vasito de consomé.

تاكو مشوي* Tacos de barbacoa*

ثلاثة تاكو بارباكوا حمراء مع أوسو بوكو. على طريقة خاليسكو. مع الكزبرة والبصل المشوي. تقدم مع الكزبرة والبصل والليمون. مصحوبة بكأس صغير من مرق الكونسوميه.
*إضافة جبن +3 يورو
3 tacos de barbacoa roja de osobuco. Estilo Jalisco. cilantro y cebolla asada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompañan con vasito de consomé.
*Agrega queso +3€

14.00€

ثلاثة تاكو بارباكوا حمراء مع أوسو بوكو. على طريقة خاليسكو. مع الكزبرة والبصل المشوي. تقدم مع الكزبرة والبصل والليمون. مصحوبة بكأس صغير من مرق الكونسوميه.
*إضافة جبن +3 يورو
3 tacos de barbacoa roja de osobuco. Estilo Jalisco. cilantro y cebolla asada. Se sirven con cilantro, cebolla y lima. Se acompañan con vasito de consomé.
*Agrega queso +3€

تاكو فلفل بوبلانو Tacos de rajas poblanas

ثلاثة تاكو محشوة بفلفل بوبلانو مشوي مطهو مع الذرة والقشدة الحامضة. تقدم مع الجبن والكزبرة والبصل. 3 Tacos de chiles poblanos asados y guisados con elote y crema agria. Se sirven con queso, cilantro y cebolla

11.00€

ثلاثة تاكو محشوة بفلفل بوبلانو مشوي مطهو مع الذرة والقشدة الحامضة. تقدم مع الجبن والكزبرة والبصل. 3 Tacos de chiles poblanos asados y guisados con elote y crema agria. Se sirven con queso, cilantro y cebolla

تاكو لحم بقري Tacos de carnaza

ثلاثة تاكو لحم خنزير مسحب. تقدم مع جواكامولي وبيكو دي جالو. 3 Tacos de carne de cerdo desmechada. Se sirven con guacamole y pico de gallo.

12.00€

ثلاثة تاكو لحم خنزير مسحب. تقدم مع جواكامولي وبيكو دي جالو. 3 Tacos de carne de cerdo desmechada. Se sirven con guacamole y pico de gallo.

تاكو الفطر Tacos de hongos

ثلاثة تاكو محشوة بأنواع مختلفة من الفطر. تقدم مع صلصة البيكو دي جالو. 3 Tacos de guiso de variedad de hongos. Se sirven con pico de gallo.

11.00€

ثلاثة تاكو محشوة بأنواع مختلفة من الفطر. تقدم مع صلصة البيكو دي جالو. 3 Tacos de guiso de variedad de hongos. Se sirven con pico de gallo.

تاكو قشرة لحم الخنزير Tacos de chicharrón

ثلاثة تاكو محشوة بلحم بطن الخنزير المضغوط المطبوخ في صلصة الطماطم الحمراء والفلفل الحار. تقدم مع الكزبرة والبصل. 3 tacos de panceta de cerdo prensada y guisada en salsa roja de tomates y chiles. Se sirven con cilantro y cebolla.

14.00€

ثلاثة تاكو محشوة بلحم بطن الخنزير المضغوط المطبوخ في صلصة الطماطم الحمراء والفلفل الحار. تقدم مع الكزبرة والبصل. 3 tacos de panceta de cerdo prensada y guisada en salsa roja de tomates y chiles. Se sirven con cilantro y cebolla.

إنمولاداس Enmoladas

أربع رقائق تورتيلا محشوة بالدجاج ومغطاة بصلصة المول. تُقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والبصل والكزبرة وبذور السمسم. *تحتوي على مكسرات 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en mole. Se sirven con crema agria, queso, cebolla, cilantro y semillas de sésamo. *Tiene frutos secos

14.00€

أربع رقائق تورتيلا محشوة بالدجاج ومغطاة بصلصة المول. تُقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والبصل والكزبرة وبذور السمسم. *تحتوي على مكسرات 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en mole. Se sirven con crema agria, queso, cebolla, cilantro y semillas de sésamo. *Tiene frutos secos

إنفريخولاداس Enfrijoladas

أربع رقائق تورتيلا محشوة بالدجاج ومغطاة بصلصة الفاصوليا. تقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والبصل والكزبرة. 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa de frijol. Se sirven con crema agria, queso, cebolla y cilantro.

12.00€

أربع رقائق تورتيلا محشوة بالدجاج ومغطاة بصلصة الفاصوليا. تقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والبصل والكزبرة. 4 Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa de frijol. Se sirven con crema agria, queso, cebolla y cilantro.

الكيساديلا المقلية Quesadillas fritas

قطعتان من عجينة الذرة المقلية محشوتان بالجبن، إحداهما بفطر الذرة (هويتلاكوتشي)، والأخرى بزهرة القرع، جميعها مغموسة في صلصة خضراء مشوية. تُقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والكزبرة والبصل. 2 Piezas de masa de maiz fritas y rellenas de queso, 1 de huitlacoche y 1 de flor de calabaza, bañadas en salsa verde tatemada. Se sirven con crema agria, queso, cilantro y cebolla.

12.00€

قطعتان من عجينة الذرة المقلية محشوتان بالجبن، إحداهما بفطر الذرة (هويتلاكوتشي)، والأخرى بزهرة القرع، جميعها مغموسة في صلصة خضراء مشوية. تُقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والكزبرة والبصل. 2 Piezas de masa de maiz fritas y rellenas de queso, 1 de huitlacoche y 1 de flor de calabaza, bañadas en salsa verde tatemada. Se sirven con crema agria, queso, cilantro y cebolla.

خبز الذرة Pan de elote

خبز الذرة محلي الصنع، مخبوز بذرة طرية ويقدم مع الكاجيتا. Pan de elote casero, honeado con maíz tierno y servido con cajeta.

5.00€

خبز الذرة محلي الصنع، مخبوز بذرة طرية ويقدم مع الكاجيتا. Pan de elote casero, honeado con maíz tierno y servido con cajeta.

كونشا Concha

خبز حلو مكسيكي تقليدي. Típico pan dulce mexicano.

5.00€

خبز حلو مكسيكي تقليدي. Típico pan dulce mexicano.

ريب آي Rib eye

شرائح لحم بقري مشوية مع معجون الفلفل الحار المحمص، والأفوكادو، وصلصة الصويا، والزبدة، والليمون Corte de res sellado con pasta de chiles tatemados, aguacatada, soja, mantequilla y lima

21.00€

شرائح لحم بقري مشوية مع معجون الفلفل الحار المحمص، والأفوكادو، وصلصة الصويا، والزبدة، والليمون Corte de res sellado con pasta de chiles tatemados, aguacatada, soja, mantequilla y lima

فطر De hongos

تشكيلة من الفطر المشوي مع صلصة حارة قليلاً من الفلفل الحار المحمص والبصل والخيار والأفوكادو. Variedad de hongos al grill con una salsa ligeramente picante de chiles tatemados, cebolla, pepino y aguacatada.

17.50€

تشكيلة من الفطر المشوي مع صلصة حارة قليلاً من الفلفل الحار المحمص والبصل والخيار والأفوكادو. Variedad de hongos al grill con una salsa ligeramente picante de chiles tatemados, cebolla, pepino y aguacatada.

صلصة ماتشا - 50 غرام Salsa macha - 50gr

صلصة زيتية مصنوعة من الفلفل الحار المجفف. Salsa aceitosa de chiles secos.

2.00€

صلصة زيتية مصنوعة من الفلفل الحار المجفف. Salsa aceitosa de chiles secos.

أفوكادو - 120 غرام Aguacate - 120gr

3.00€

تورتيلا الذرة - قطعتان Tortilla de maíz - 2 piezas

2.00€

قطعتان محمصتان Tostada - 2 piezas

2.00€

توتوبوس Totopos

2.00€